Du sac de marin à l'avitaillement, des repas à bord à la sécurité : les conseils directs de François pour arriver prêt et partir tranquille.
Pas de valise. Un sac souple, pour le ranger dans votre cabine. À la fin du stage, les gens n'ont utilisé que 50% de ce qu'ils avaient apporté. Allégez-vous.
Moins vous apportez, mieux c'est. La cabine est confortable mais compacte. Un sac de 50 litres suffit largement pour une semaine.
Ce qui marche le mieux d'après mon expérience : le Scopoderm (patch derrière l'oreille, à poser la veille). Consultez votre médecin avant le départ si vous êtes sensible au mal des transports. À éviter : Dramamine et Mercalm qui donnent envie de dormir.
Le mieux : un lycra sur le corps et la crème uniquement sur le visage. Si vous utilisez de la crème, choisissez une crème solaire bio (exemple : SVR Sun Secure). La crème solaire classique est nocive pour les coraux et pour vous. Et elle tache le gelcoat : sur le pont, pensez à poser votre serviette.
Pour ne rien oublier, téléchargez la checklist complète du sac du marin en PDF, à imprimer ou garder sur votre téléphone.
Télécharger la checklist (PDF)Les courses, c'est vous qui les gérez. Partez dans l'idée que le bateau est vide. Deux options : commande en ligne livrée à bord le jour du départ, ou courses en supermarché (comptez 2 à 3 heures).
En général on fait tous le sec et l'épicerie avant le départ. Pour le frais, les fruits et légumes, on se réapprovisionne en route quand c'est possible. On ne trouve pas tout tout le temps, c'est aussi ça la croisière.
Option "François s'en occupe" : si vous vous y prenez suffisamment à l'avance, je peux gérer les courses pour vous à votre arrivée. C'est une option payante, demandez-moi les détails au moment de la réservation.
Boissons indicatives pour 6 adultes sur 8 jours
Vin rouge, blanc, rosé : 5 litres de chaque. Rhum : 1 L de vieux + 1 L de blanc. Bières : 48 à 60 cannettes (Carib, Corsaire, Lorraine).
On complète le frais et les fruits et légumes lors des escales. On ne trouve pas tout partout, c'est variable selon la saison et l'île.
La cuisine à bord, c'est une partie entière du voyage. Les repas se partagent dans le grand cockpit, chaque soir au mouillage.
Généralement c'est aux stagiaires de prévoir les menus et de faire les repas. Je participe, je donne un coup de main, je partage mes recettes antillaises. Mais la cuisine, c'est une activité collective, pas un service.
Option "menus et repas gérés par François" : si vous ne voulez vraiment pas vous occuper de la cuisine, je peux prendre en charge la partie menus et repas. C'est une option, demandez-moi les détails.
Si vous avez pris l'option canne à pêche, on pêche à la traîne : bonite, vivaneau, dorade coryphène. On peut aussi en acheter aux pêcheurs qu'on croise. La population de poissons se raréfie, alors on apprécie chaque prise. Et aux Tobago Cays, le dîner langouste avec Juliette et Roméo est incontournable.
Une intoxication alimentaire transmise par certains poissons des récifs coralliens. À connaître avant de partir, surtout si vous pêchez ou achetez du poisson local. Les barracudas sont toxiques jusqu'en Martinique.
Barracudas : toxiques (ciguatera) jusqu'en Martinique. On ne les consomme pas, même si la pêche est abondante.
Pour bien préparer les courses sans se poser de questions au moment des menus.
Pas de viande. N'achetez pas de viande pour moi. Je mange les accompagnements et je ne m'étouffe pas avec un lardons.
Le matin : 2 œufs au plat, tous les jours.
Pas de café ni de thé (allergie). Ne prévoyez pas pour moi.
Gingembre et citron vert en grande quantité. J'en consomme beaucoup, pensez-y à l'avitaillement.
Beurre demi-sel. Je suis Breton. C'est vital.
Poisson, fruits, légumes locaux : oui à tout.
Avant de prendre la mer il y a des étapes de contrôle, surtout sur un bateau que vous ne connaissez pas. Ces vidéos sont obligatoires avant de monter à bord. Prenez le temps de les visionner.
Tous les éléments de sécurité à bord : équipement, procédures, zones à connaître. À regarder avant l'embarquement, pas après.
Si je tombe à la mer, vous serez peut-être bien content de me récupérer… ou pas. Autant être prêt. Cette vidéo vous y prépare.
Ça va forcément vous être utile dès le premier jour. Ne faites pas l'impasse : lisez l'article et regardez au moins la première vidéo. Lire l'article →
Une intoxication à connaître avant de naviguer dans les eaux antillaises, surtout si vous pêchez. Les barracudas sont toxiques jusqu'en Martinique. Télécharger le guide PDF →
Pour les escales hors territoire français (Saint-Vincent-et-les-Grenadines, Dominique…), le passeport est obligatoire. Vérifiez la date de validité avant de réserver. La carte d'identité ne suffit pas.
François répond directement. Pas d'intermédiaire, pas de formulaire compliqué.
